Viên nang gelatin rỗng có vỏ ăn được là những vỏ hình trụ nhỏ làm từ gelatin có thể chứa đầy các loại bột, chất bổ sung hoặc thuốc dùng để uống. Các viên nang thường không màu, không mùi và không vị, đồng thời có nhiều kích cỡ và hình dạng để phù hợp với các liều lượng và phương pháp sử dụng khác nhau.

Gelatin là một loại protein có nguồn gốc từ collagen, được chiết xuất từ ​​​​xương và mô liên kết của động vật như bò, lợn và cá. Nó là một vật liệu thường được sử dụng để sản xuất viên nang do khả năng phân hủy sinh học, tính ổn định và độc tính thấp.

Viên nang gelatin rỗng có vỏ ăn được là một lựa chọn phổ biến để đóng gói nhiều loại chất, chẳng hạn như vitamin, thảo mộc và dược phẩm, vì chúng có thể bảo vệ các chất bên trong khỏi ánh sáng, độ ẩm và không khí, đồng thời giúp chúng dễ nuốt hơn. Chúng cũng thuận tiện cho việc định lượng chính xác và có thể dễ dàng vận chuyển.

Điều quan trọng cần lưu ý là viên nang gelatin không phù hợp cho người ăn chay hoặc thuần chay vì chúng được làm từ các sản phẩm có nguồn gốc động vật. Ngoài ra, viên nang gelatin có thể không phù hợp với những người có chế độ ăn kiêng nhất định hoặc bị dị ứng.